Kerstmenu


Ladychef Kerstmenu 2017

Aperitief en hapjes
***
Dôme van ganzenlever met gelei van vouvray, vijgencompote en peertjes
***
Consommé van kreeft met brunoise van krokante groentjes
***
Zeetongfilet met geglaceerde winterprei en truffel
***
IJsverfrissing van Champagne
***
Reenootjes met kastanjes, boschampignons en amandelkroketjes
***
Kerstdessert met frambozen, chocolade, matcha thee en sorbet
Of
Kaas
(kaasaffineur Van Tricht)
***
Mokka en zoetigheid



Kerstdiner: Aperitief en hapjes, 6-gangen menu, mokka: 106 € Wijnen: 44 €